Le blog de on mange sans gluten

GOUGERES

17 Octobre 2012 …

130 g de gruyère 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel Poivre 150 g d'eau 120 g de maïzena ou de farine sans gluten pour pain 3 oeufs Au thermomix : Préchauffer le four à 210 °. Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et...

PATE SABLEE SANS GLUTEN

17 Octobre 2012 …

75 g de farine de riz 75 g de farine de maïs 75 g de fécule de pomme de terre 100 g de beurre 1 oeuf (60g) 1 pincée de sel 30 g d'eau froide Au thermomix : Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min-pétrin. Mettre en boule...

SUCETTES APERO AU FROMAGE

17 Octobre 2012 …

20 g de parmesan 20 g de gruyère râpé pics en bois curcuma graines de pavot Préchauffer le four à 180°. Mélanger le gruyère râpé, le parmesan et 1/2 cuillère à café de curcuma. Sur la grille du four, mettre une feuille de papier sulfurisé....

PATE BRISEE SANS GLUTEN

17 Octobre 2012 …

120 g de farine de riz 120 g de farine pour pâtisserie 120 g de beurre une pincée de sel 50 ml d'eau froide (+ ou -) Au thermomix : mettre les farines et le beurre et pétrir pendant 2 minutes. Verser les 50 ml d'eau en continuant à...