plat

PATE BRISEE SANS GLUTEN

17 Octobre 2012 …

120 g de farine de riz 120 g de farine pour pâtisserie 120 g de beurre une pincée de sel 50 ml d'eau froide (+ ou -) Au thermomix : mettre les farines et le beurre et pétrir pendant 2 minutes. Verser les 50 ml d'eau en continuant à...

Sauce béchamel (micro-ondes) sans gluten

30 Septembre 2012 …

2 cuillères à soupe rases de fleur de maïs (maïzena) 250 ml de lait 30g de beurre (facultatif) sel, poivre Délayer la fleur de maïs avec une partie du lait froid. Faire bouillir le reste du lait pendant 2min30 au four micro-ondes puissance...